abc kitchens riviera : la Riviera vue d'en haut, au-dessus de Monaco
Une adresse hors de la Principauté, pour la vue
Ce restaurant ne se trouve pas à Monaco mais sur la commune française de Roquebrune-Cap-Martin, sur la route de La Turbie, à environ deux kilomètres à vol d'oiseau de la place du Casino. The Maybourne Riviera, hôtel à l'architecture moderniste qui émerge d'un promontoire rocheux, y domine la mer de très haut. abc kitchens riviera occupe son dernier étage, le quatorzième : une salle largement ouverte sous un plafond aux courbes douces, prolongée d'une terrasse à garde-corps de verre. Le panorama court de la côte italienne jusqu'à Monaco, avec les yachts au mouillage loin en contrebas. C'est pour cette vue exceptionnelle que l'adresse figure dans notre sélection monégasque.
La cuisine de Jean-Georges, version méditerranéenne
Le chef Jean-Georges Vongerichten décline ici, à la mode méditerranéenne, le concept abc kitchen qu'il a lancé à New York puis à Londres. La carte part du marché et fait la part belle au végétal : bouillons légers, jus de légumes, légumes rôtis, salade de chou kale au piment serrano ou poulpe grillé à la sauce romesco aux noix de cajou. Le bar accueille aussi ceux qui viennent simplement prendre un verre au coucher du soleil, et un menu enfant est proposé.
Infos pratiques
Dîner le lundi et du jeudi au dimanche, de 19h à 22h ; bar les mêmes jours, de 17h à minuit ; fermé le mardi et le mercredi. Réservation par téléphone ou par e-mail auprès du restaurant. L'hôtel fonctionne à la saison et ferme l'hiver (de la mi-novembre à la mi-mars lors de la saison 2025-2026) : vérifier les dates d'ouverture avant de venir. Adresse : The Maybourne Riviera, 1551 route de La Turbie, 06190 Roquebrune-Cap-Martin.
Questions fréquentes sur abc kitchens riviera
abc kitchens riviera : quelle est l'adresse ?
abc kitchens riviera se trouve à l'adresse suivante : 1551 route de la Turbie 14e étage (dernier étage) – The Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap-Martin (France), au-dessus de Monaco, 06190 Monte-Carlo.
