Rooftop Angel Roofbar & Dining à Florence

Angel Roofbar & Dining : le campanile de Giotto pour voisin

Un rooftop sur plusieurs terrasses

Installé au sommet de l'Hotel Calimala, un hôtel quatre étoiles du centre historique, Angel occupe le cinquième étage d'un immeuble de la via Calimala, la rue qui relie Piazza della Repubblica à Orsanmichele. Le rooftop se répartit sur plusieurs terrasses reliées entre elles : un restaurant, deux bars, une salle intérieure et un patio fleuri. Pergolas couvertes de glycine, guirlandes lumineuses et chaises en fer forgé blanc donnent au lieu une atmosphère intime.

Une vue au cœur de la vieille ville

Depuis les tables, le campanile de Giotto et les murs de pierre d'Orsanmichele se dressent tout près, tandis que le regard file vers le Palazzo Vecchio, les toits de tuiles et les collines qui entourent Florence. La coupole de Brunelleschi, elle, reste masquée. L'heure de l'apéritif, quand la lumière dorée glisse sur les façades, est le moment le plus recherché.

Cuisine italienne et cocktails

La carte revisite les classiques italiens, des antipasti aux desserts, en y ajoutant des accents méditerranéens et internationaux ; à midi, un menu plus léger est proposé. Au bar, les grands classiques comme le Negroni, le Spritz ou l'Old Fashioned côtoient des créations maison telles que l'Angel Mule. Comptez de 16 à 18 € le cocktail. Les terrasses accueillent aussi mariages, dîners privés et événements d'entreprise.

Infos pratiques

Le déjeuner est servi de 12h à 15h et le dîner de 17h à 23h, avec un service de boissons l'après-midi et, en octobre, jusqu'à minuit. De novembre à février, Angel ouvre du mercredi au dimanche (fermé lundi et mardi). On réserve en ligne, par téléphone ou par WhatsApp, ce qui est conseillé pour le coucher du soleil. L'entrée se trouve via Calimala 2, à deux minutes à pied de Piazza della Repubblica et à cinq minutes du Duomo ; la gare Santa Maria Novella est à environ un quart d'heure à pied.