Sense : un dîner étoilé face à l'Acropole
Au sommet de l'hôtel AthensWas
La rue piétonne Dionysiou Areopagitou longe le flanc sud de l'Acropole, entre le musée de l'Acropole et l'arc d'Hadrien. Au numéro 5, l'hôtel AthensWas, membre de Design Hotels, abrite sur son toit le restaurant Sense : une salle intérieure avec cuisine semi-ouverte et un espace extérieur entouré de plantes aromatiques et de vigne grimpante, abrité par de grandes baies vitrées.
La vue embrasse une grande partie de la ville. Le rocher de l'Acropole et le Parthénon se dressent tout près ; plus loin, le Lycabette se détache au-dessus des toits, et le regard porte jusqu'au temple de Zeus olympien. L'heure du coucher du soleil est la plus prisée pour réserver.
Une cuisine grecque contemporaine étoilée
Le chef Alexandros Charalabopoulos réinterprète les recettes grecques avec une écriture moderne, souvent ludique : beignet de tomate à la feta d'Épire, tzatziki au yaourt de chèvre, kayanas à l'œuf confit, pastitsio revisité, poisson grillé au charbon et sauce à l'assyrtiko de Santorin. Pour les dix ans du restaurant, deux menus dégustation sont proposés, à 115 € et 98 € pour la version végétarienne, avec des accords mets-vins de 58 à 68 €. Le restaurant détient une étoile au Guide Michelin.
Sense accueille aussi ceux qui viennent pour un verre : cocktails signature et carte de vins grecs et internationaux, conseillés par le sommelier. Le lieu reçoit également des déjeuners d'affaires sur demande.
Infos pratiques
Sense ouvre tous les jours de 18h à minuit, toute l'année. La réservation est obligatoire, en ligne ou au +30 210 920 0240 ; des frais s'appliquent en cas d'annulation tardive. Tenue casual chic, établissement non-fumeur, conseillé à partir de 12 ans. Métro Akropoli (ligne 2), à deux pas.
