Retiré : un bar de toit face à l'Acropole, au-dessus de l'Ergon House
Le toit d'un hôtel pour gourmands
Rue Mitropoleos, entre la place Syntagma et Monastiraki, l'Ergon House réunit un hôtel, un restaurant et une sorte d'agora moderne : primeur, boucherie, poissonnerie, torréfaction et épicerie fine sous un même toit. Tout en haut, Retiré est depuis 2019 le bar de la maison, ouvert à tous et pas seulement aux clients de l'hôtel.
Le décor évoque une plage en pleine ville : sol de gravier, transats en toile, poufs, guirlandes d'ampoules, filets d'ombrage et un petit camion-bar, le tout entouré d'oliviers et de plantes. Droit devant, par-dessus les toits du centre historique, se dresse l'Acropole, que le soleil couchant colore avant que le Parthénon ne s'illumine.
Cocktails grecs et flatbreads au feu de bois
L'équipe du bar prépare chaque jour des cocktails à partir d'ingrédients locaux : mastiha de Chios, fruits du marché, spiritueux produits en Grèce, herbes fraîches. La carte compte aussi des vins grecs et des bières artisanales. Pour accompagner les verres, des flatbreads pétris maison sont cuits dans un four à feu ouvert, puis garnis selon la saison.
Le toit peut également accueillir des événements d'entreprise, sur demande auprès de l'hôtel.
Infos pratiques
Retiré est saisonnier : il ouvre d'avril à octobre, en général tous les jours de 17h à minuit. Le bar ne prend pas de réservation et fonctionne uniquement sans rendez-vous, sauf pour les clients de l'hôtel : mieux vaut arriver tôt pour le coucher du soleil. Tenue décontractée. Métro Syntagma (lignes 2 et 3), à environ cinq minutes à pied.
