Bar Blondeau : la skyline de Manhattan depuis le Wythe Hotel
Un bar en hauteur sur le front de mer de Williamsburg
Le Wythe Hotel se dresse à quelques pas de l'East River, dans le nord de Williamsburg. Son dernier niveau, au 6e étage, abrite Bar Blondeau : une salle aux carreaux vert émeraude et au bois blond, des banquettes de velours et des fenêtres du sol au plafond tournées vers Manhattan. Juste à côté, une terrasse plantée, abritée de parasols rayés, fait face à Midtown et à l'Empire State Building.
Le bâtiment n'est pas une tour, mais rien ne vient gêner la vue sur la rivière et les gratte-ciel. Au coucher du soleil, la lumière envahit la salle et la skyline se découpe en ombre chinoise.
Cocktails new-yorkais et cuisine d'inspiration française
La carte des cocktails change avec les saisons et met en avant des spiritueux produits dans l'État de New York : martinis maison autour de 22 à 23 $, cocktails de 19 à 21 $, vins nature et boissons sans alcool. En fin de journée, le « Sunset Hour » propose des cocktails à prix réduit. Côté assiette, l'équipe de la brasserie Le Crocodile sert huîtres de la côte Est, tempura de légumes, poulet frit ou petit steak au poivre. Le dimanche après-midi, un afternoon tea est proposé. Le bar se privatise pour des groupes jusqu'à 150 personnes.
Infos pratiques
Bar Blondeau ouvre du lundi au vendredi de 17h à minuit, le samedi de 14h à minuit et le dimanche de 13h à minuit. La terrasse extérieure est saisonnière et dépend de la météo ; la salle vitrée reste ouverte toute l'année. Les réservations (jusqu'à 6 personnes) s'ouvrent 28 jours à l'avance sur Resy. Métro Bedford Avenue (ligne L), à moins de dix minutes à pied.
