The Hidden Rooftop : un salon perché face au château
Le toit de l'Independente, en haut du Bairro Alto
L'Independente occupe deux palais de la fin du XIXe siècle, Rua de São Pedro de Alcântara, juste en face du célèbre belvédère. Son dernier étage, longtemps occupé par le bar Insólito, a été repris par le groupe Paradigma sous le nom de The Hidden Rooftop. Il forme le second volet du Gandaia Club, dont le restaurant, The Decadent Restaurant, se trouve au rez-de-chaussée.
Le décor joue la carte de la décontraction : grands canapés, coussins de sol, tapis anciens, tabourets de velours et petits meubles chinés, sous une voile d'ombrage piquée de lustres. Par-dessus le parapet, la vue s'étend sur la colline du château Saint-Georges, les toits de la Baixa et l'estuaire du Tage.
Cocktails d'auteur et programmation
En fin de journée, les cocktails prennent le premier rôle : des classiques et des créations maison, accompagnés d'une sélection de vins pensée pour l'heure dorée. La programmation régulière mêle DJ sets, cours de yoga et autres rendez-vous annoncés sur le compte Instagram du lieu. Le rooftop peut aussi être réservé pour des événements privés.
Pour dîner, le restaurant du rez-de-chaussée propose une cuisine directe où la grillade tient la vedette, relevée d'épices.
Infos pratiques
Ouvert du mardi au samedi de 18h à minuit ; fermé dimanche et lundi. Réservation en ligne ou par téléphone au +351 962 109 787. Entrée par l'Independente, Rua de São Pedro de Alcântara 81-83. Le funiculaire da Glória monte depuis la place des Restauradores (métro Restauradores, ligne bleue) jusqu'au belvédère, à quelques pas ; la station Baixa-Chiado est à une dizaine de minutes à pied.
